Не хочешь писать это вручную? GodCraft настроит minecraft:health за тебя одним переключателем.Get GodCraftОбзор
minecraft:health - компонент сущности: он пишется в объект components своего моба или в одну из его групп компонентов. Задает здоровье сущности. Одна единица равна половине сердечка.
Пример
Внутри объекта components в BP/entities/<name>.json (значения - по умолчанию или примерные):
BP/entities/<name>.json
{
"minecraft:health": {}
}